Pizarra celebra su XV Ruta de la Tapa del 13 al 15 de octubre
Un total de 27 establecimientos ofrecerán sus tapas, de los cuáles 12 además cuentan con tapa infantil. Varios bares prepararán cócteles.
Ya está todo dispuesto para que el pueblo de Pizarra y su sector hostelero ponga en marcha la XV Ruta de la Tapa de Pizarra, que se va a celebrar del 13 al 15 de octubre. Este año la ruta vuelve a apostar por su versión más tecnológica, ya que desaparecen los tapasportes físicos y sólo se podrá sellar a través de la aplicación puesta en marcha para este evento culinario, se podrá hacer mediante una aplicación y también con código QR. En esta edición se contará con un total de 27 establecimientos participantes, entre ellos 6 ofrecerá cócteles y uno churros con chocolate. Además, 12 de estos establecimientos ofrecerán versiones infantiles de sus tapas, para que la ruta pueda hacerse en familia. Cada negocio ofrecerá sus propuestas culinarias por 3 euros, incluyendo la bebida en el caso de las tapas para adultos; las infantiles cuenta con un precio de 2,5 euros. Los cócteles se ofrecerán por 5 euros. La Ruta de la Tapa de Pizarra fue declarada “Fiesta de Interés Turístico Provincial” por la Diputación de Málaga. Durante las horas en las que se desarrolla la XI Ruta de la Tapa de Pizarra habrá actuaciones que recorrerán los establecimientos. En la zona de los pubs habrá animación infantil con castillos hinchables entre otras atracciones.
Por otro lado, un año más se pone en marcha el servicio de Ludoteca, en la Casa de la Cultura, para que las familias que lo deseen puedan dejar allí a los más pequeños y pequeñas de la casa, y poder disfrutar de una forma más tranquila de este evento culinario. El horario será viernes y sábado de 15:00 a 19:00 horas y de 22:00 a 2:00 horas; el domingo de 15:00 a 19:00 horas.
Establecimientos y tapas participantes:
1.El Bodegón de Rafi
Solomillo Wellington con foie y trufa lagareña
Solomillo de cerdo, hojaldre con mantequiilla vegetal, relleno de foie y trufa, patatas chips
2.Restaurante el Tropezón
Bolitas Tropezón
Patata cocida, atún, maíz, zanahoria, bocas de mar, aceituna, mayonesa, sal, limón
3.Restaurante Los Limoneros
Bocadito de carne mechada con alioli y cebolla caramelizada
Cabezal de lomo, manteca de cerdo, sal, lactosa, ajo, especias
4.Nuevo macao
La Barbie
Vodka, zumo piña, granadina, leche condensada
5.Café O'clock
Cóctel O’Clock
Ginebra, sirope de romero, pepino, limón, lima, naranja
6.Pub Mario
Piña Dorada
Ron blanco, piña y uva
7.Nugaru
Frozen Mojito
Ron sirope de menta, lima puré de pasión, mango y hierbabuena
8.Bar Kiwi
Capricho ibérico al Pedro Ximénez
Capricho ibérico, cebolla, pasas, vino dulce, almendras, piñones
9.Kioskito Iris
Kaprichito Iris
Carrillada ibérica, cebolla, vino dulce, azúcar, pimiento rojo, vino dulce, coca cola, patata, batata, zanahoria, nata, romero
10.La Talega Mediterránea
Risotto a la talega
Crema de langostino, burrata, brotes charlota, langostino
11.Panna Cotta - Casa Silvia
Empanada Casa Silvia
Jamón cocido, base de hojaldre,crema de queso, bacon y cebolla caramelizada
12.La Algarbía
Perlas de La Algarbía
Atún, curry, cebolla, zanahoria, mango, camarones, siracha, vino xerez, fumet de pescado, tomate y cebolla
13.Rodeo Food Burger
La Cantinfla
Pan brioche, carne de ternera, salsa mayo chipotles
14.Bar el Sendero
Delicias de jamón y queso
Jamón y queso con sofrito sobre bechamel y hierbabuena
15.Pub Milord
Cóctel Milord
Vodka, granadina, agua coco, zumo de piña, leche condensada
16.Trattoria Di Capri
Chinandu
Salteado de trigo con verduras y pluma ibérica
SIN GLUTEN
17.Yuka Classic
Coco-jito
Ron de coco, lima, Seven up, azúcar moreno, flor de coco, coco, limón, hierbabuena
18.Bar la Esquinita
Pincho de redondo con salseo de la bisa
Redondo mechado con salsa especial, pan y patatas paja
19.La antigua confitería
La pastela de la abuela
Carne picada cerdo aliñada con tomate, pimiento, cebolla, pimienta, aceite oliva, patata, nueces, canela, salsa yogurt
20.Los Pacheco Gastrobar
Tartar de salchichón con granada, aguacate y huevo
Carne cerdo picada, pimienta, sal, ajo, granada, aguacate, huevo hilado, cebolla, pepinillo encurtido, mostaza, aceite sésamo, salsa Perrins, tosta de pan
21.Restaurante Valero
Empanada Valero
Carne de kebab, queso rallado, masa de hojaldre y salsa de yogur
22.Cafetería Bar Tropic
La Vie en Rose
Pollo ahumado, salsa remolacha y alforfón, tierra de remolacha, caramelo
SIN GLUTEN
23.Asador de pollos Lola
Piruleta Pizarreña
Pechuga de pollo, bacon, queso, vino dulce, nata bovril, patatas fritas
24.El Kiosko
Cartuchito de mar
Pulpo, jibia, calamar, boquerón y puntillitas.
25.Churros y Chocolate Adan
Volcán de crema lotus
Churro relleno de crema lotus sobre base de chocolate blanco y lluvia crocanti
26.La Terraza PZR
Librito PZR
Patata, sal, aceite, salsa brava y alioli
27.Al son de María
El aguardo
Carne magra de jabalí, ñoras, perejil, ajo, vino blanco, pimienta negra, aceite oliva, cebolla, patatas chips, tomate
Tapas Infantiles:
Bodegón de Rafi
Escalope milanesa
Filete de lomo de cerdo empanado, spaguettis, tomate natural, queso rallado
Restaurante el Tropezón
Delicias de bacon
Salchicha, bacon, queso, pan, alioli, ketchup
Restaurante Los Limoneros
Lagrimitas de pollo
Pollo empanado, avecrem, salsa barbacoa, ajo, limón, huevo, leche, pan rallado
Cafetería Kiwi
Mini croquetas Kiwi
Patatas fritas, cebolla, pollo, caldo de puchero, avecrem, pimienta, sal, harina, huevo, pan rallado
La Talega Mediterránea
Piruleta mixta
Masa pizza, jamón york, queso, salsa cheddar
Panna Cotta Casa Silvia
Caramelo sorpresa
Hojaldre relleno con salchicha Frankfurt
La Algarbía
Mini Tortilla La Algarbía
Patata, huevo y jamón
Bar el Sendero
Mini torta de atún y queso
Tortilla de huevo con atún y queso
Trattoria Di Capri
Panini Di Capri
Panini con guarnición de nachos
La Antigua Confitería
Bocadito dulce de la callejuela
Crepe, nutella, almendras, azúcar glass, virutas de colores, sirope de fresa
Cafetería Bar Tropic
McTropic de pollo
Cresta de pollo, alioli, queso, tomate, canónigos, pan y patata paja
El Kiosko
Mini kiosko
Pechuga de pollo, huevo, harina, nuez moscada, pimienta molida y queso Philadelphia
Al son de María
Burger mini kids
Hamburguesa de pollo, queso cheddar, patatas fritas, pan brioche, ketchup, mayonesa, mostaza
Volver a Noticias
